Många böcker som handlar om kost och hälsa innehåller så allvarliga felaktigheter att de kan påverka människors hälsa negativt. Så säger ett antal professorer och doktorer i en artikel i DN.
Självutnämnda experter skriver böcker som talar om vad vi ska äta för att må bra och slippa sjukdomar och har hemmasnickrade teorier om hur vi ska slippa diabetes och cancer och att psykisk sjukdom motverkas av viss kosthållning.
Dessa böcker bygger inte på forskning. Det handlar ibland om rena hypoteser eller små studier på möss. Hypotes är ett finare ord för gissning men hypotes låter lite bättre om man ska framstå som expert.
Man vill så gärna tro att LCHD, GI, 5:2, potatis in, potatis ut och antiinflammatorisk kost ska göra oss friska och smalare. De som provat olika dieter vet ju att viktminskningen för det mesta är rent tillfällig.
Personligen har jag under årets första månad minskat 2 kilo i vikt. "Hur gjorde du då?" hör jag någon säga. Svaret på den frågan kommer i bloggen någon gång framöver. Jag har en hypotes......
Trevlig Helg!